CEVICHES PERUANOS CON CIRO WATANABE

ESTA ES UNA CLASE MAGISTRAL DE CHEF CIRO WATANABE PARA UN TALLER DE LOS CHEF DEL MAR DE SAN ANTONIO..DISFRUTEN..TRES TIPO DE CEVICHES PERUANOS

100+ comentarios:

Maria Trelles
Maria Trelles:
1ro. No sabe cortar el pescado.
2do. Desperdicia mucho.
3ro. Pone hielo dentro del jugo de limón ( la acidez natural es perfecta en este plato típico peruano) en vez de poner un depósito lleno de hielo debajo del plato.
4to. No especifica en el título del vídeo cómo "ceviche fusión o a mi manera" se hubiera ahorrado tanta críticas feas y con justa razón ( no cuenta los insultos).
5to. No hay necesidad de meter la mano en todo el proceso de la preparación, hay que recordar que es un plato crudo.
6to. Muchos insultos que están de más en tu vocabulario solo para realizar una preparación típica, hay niños y niñas que desean saber o investigar sobre el Perú.
Arturo Matos
Arturo Matos:
Jajajaj pésimo ( picor?) (Camote en la sierra) ese ceviche será de un niño aprendiendo a cocinar
Andrew Martínez Pachas
Andrew Martínez Pachas:
Tu video debería de llamarse "intentando preparar un ceviche" o "Pescado con limon y agua sucia" pero CEVICHE PERUANO no es.
Miguel Moreno
Miguel Moreno:
Yo he comido diferente tipos De ceviche no me cuadra El limon con hielo.
Aries 2019
Aries 2019:
Pésimo ese ceviche, es un plato tan sencillo, y porque siempre esa necesidad o mala costumbre de meter la mano a la comida q 🤮
Ricardo Cruzatt
Ricardo Cruzatt:
Compatriotas.... Denuncien este video para que youtube lo quite porque este tipo deshonra a los verdaderos cevicheros!!!
Un desastre!!!
Marcela Polar
Marcela Polar:
Un desastre la demostración, pésimo la explicación, y tu forma de hablar otro desastre.
La Cueva Del Cine
La Cueva Del Cine:
Se me cayó Ciro, ptmte prácticamente se metió un lavado de manos con el ceviche jajajaja
Alpaliquid
Alpaliquid:
Hace quedar mal a mi pais Perú🇵🇪🇵🇪😭😢
Anti-higienico😖🤢🤮🤮
Cindy Baldeon Condori
Cindy Baldeon Condori:
Clase magistral??? Cebiche peruano?? Poner rocoto en papel toalla?? Y donde esta el ají limo?? En Perú no usamos el rocoto para el cebiche, se usa el ají limo. No se tiene que ser chef profesional para saberlo...
unknown unknown
unknown unknown:
Busco un video d como hacer el verdadero ceviche peruano y consigo un video d como lavarse las manos en limon
🤣
Mario Pérez
Mario Pérez:
Muchas lisuras y usa guantes cochino‼️
Franco Cayao
Franco Cayao:
Un hombre que se adelantó al tiempo y enseña cómo desinfectarse las manos con limón cuando ya no hay alcohol... ¡Gracias!
Mauricio Loria Medrano
Mauricio Loria Medrano:
Reloj, pulseras ,un verdadero desastre contaminación le queda grande el título CHEF!
kevin villanueva
kevin villanueva:
De ver videos de cebiche con Gastón llegué a esto, es la primera vez que veo que le echen rocoto picado y no ají limo que es lo que le da sabor al cebiche; y todavía lo llama clásico XD
Rene Espinoza
Rene Espinoza:
Como buen peruano que soy, me da vergüenza ver un video asi..
Exon Cherres
Exon Cherres:
12:49 estas ablando huevadas Ciro que la gente de la Sierra hizo que los limeños usen cancha para el ceviche.. ufff y eso de que en el norte se come con sarandaja estas loco... igual va con cancha. yuca.... y usa guantes por que tus uñas no deben estar tan limpias
Hector Mario Eroles
Hector Mario Eroles:
Qué lastima que esté cocinero no se sacó la pulsera ni el reloj no me parece que esté bien no se ve muy higiénico
Guadalupe Quispe torres
Guadalupe Quispe torres:
descripcion en una palabra: "un desastre total"
restablex
restablex:
Hasta el carretillero más humilde se pone guantes...
Roman RIQUELME
Roman RIQUELME:
Te ha lavado las manos en el limon del ceviche, despues de CORRERTEEEE LA PAAAAAAAJAAAAAAA....
Jhonny Roque
Jhonny Roque:
pucha man que fue con ese ceviche es para ricos, de una cucharada me lo termino y me quede con hambre y pobre T_T
anahi cs sosa cusi
anahi cs sosa cusi:
Mi tía tiene su cevicheria y le enseñado este video y le ha parecido antihigienico y mal preparado hielo en el jugo d limon😱🤯 y donde están los guantes pero bueno cada uno con su gusto y disgusto, hielo cuando esta el pescado fuera d la preparación para q se conserve entienden junto con el limón y todo los ingredientes no🤗😋😜 hay otra manera para q el ceviche este frio🤔😆🤭😜
Gladys Quichiz
Gladys Quichiz:
Si mucho desperdició. Se lava las manos en el supuesto ceviche. Habla en grueso calibre lo que no debería. Corrige estos aspectos y triunfarás
steve sisniegas
steve sisniegas:
pulseras anti-higienicas en la muneca de tu mano, tener mucho cuidado con ese aspecto a la hora de cocinar , saludos desde Miami
john pedroso
john pedroso:
La gente es buena para criticar....,!
Me confundió la fusión extrema, en fin habrá que intentarlo, y en cuanto al vocabulario que no jodan, yo me vaciló de la narración, en fin , ya los veo y escuchando a tanto crítico cuando hablan y se expresan , saludos.
Juan Garcia Ruiz
Juan Garcia Ruiz:
Mucha vaina !! La preparación es tan simple q se demoro demasiado ya se me fue el hambre!!!
jonathan rei
jonathan rei:
Desde que pica la cebolla ya me di cuenta que no sabe preparar el ceviche, es un fiasco.. salgo del video y te ganaste mi dislike
Pablo Salazar
Pablo Salazar:
Que desastre éste man, se lavó las manos con el limón ¡literal!. Vergüenza ajena.
Juana Blas Solano
Juana Blas Solano:
Es el peor ceviche que e visto en preparación
Se a lavado la mano en él limon
No hay higiene
Hay contaminación cruzada
luis fernando prudencio tamariz
luis fernando prudencio tamariz:
Realmente quede decepcionado, no solo de su forma de preparar el ceviche, sino de su educación y disque historia del ceviche con cancha y camote
Lucy Cocina Criolla
Lucy Cocina Criolla:
Pero Dios mío jamás había algo semejante, espero que nunca me toque comer en algún restaurante que el cocine.🤔🤔🤔🤔
Ivan Anibal Carrillo
Ivan Anibal Carrillo:
Bien, pero le debo recordar que el camote es un producto de la costa....
Alberto Armando Santi Agurto
Alberto Armando Santi Agurto:
Pulpa de chirimoya????? Yo quería ver un ceviche y terminé mirando como preparar un jugo
george alpic
george alpic:
Pesimo chef, aunque mas bien tiene pinta de cocinero! mal trabajado el ceviche, yo lo preparo mejor en casa. y que forma de hablar tan malamuerte.
Elmo Cortegana
Elmo Cortegana:
Impresentable!!!
Pedro Canales
Pedro Canales:
Desde El vocavulario..ya Estas pesimoo amigo. ..e anti higienico
BENDICIONES....d ❤
Dennis Williams
Dennis Williams:
Soy dominicano lo que sé es de mango estaba loco por comer ceviche pero este cabrón me quitó la Inspiración espero encontrarme con otro cevichero que lo sepa hacer bien y que sea sobre todo más higiénico
rayetano
rayetano:
ni los carretilleros son tan sucios y tan fintosos para explicar .. de verdad le queda grande el mandil .. de verdad este tipo es pura finta
Cesar Carrasco
Cesar Carrasco:
Tiene pinta de papa Yungay, floro de choro del lurigancho, cocina como la tia veneno pero mas sucio y no se que esta cocinando ceviche o si se esta lavanfo las manos 🤮
Benedicta Pilar Torres
Benedicta Pilar Torres:
Me encanto los ceviches 🇵🇪 delicioso 😋!!!
Black Snake
Black Snake:
Un ceviche insalubre y mal hecho, un clásico de la fiebre tifoidea.
Pedro Adrian
Pedro Adrian:
No me gusto no usa guantes se lava las manos con el limón ...
Que clase de profesional es
NO ME GUSTO.
JC Pali
JC Pali:
Es una fusión o lo que quieras......pero no digas " Peruano"
caplaza82
caplaza82:
Cuando hechas hielo y caldo tranformas a leche de Tigre, ya de por si, ese ya no es cebiche. ya fue ya.
David Carhuayo
David Carhuayo:
Nuestro ceviche no tiene que ser tan complicado, I’m confuse
Victor Castillo
Victor Castillo:
Oye ,que has echo has matado el plato bandera de perú ,definitivamente ud. no es peruano
Ronald Cbuendia
Ronald Cbuendia:
Paren los malos comentarios... El programa es de Chile, por lo tanto no hay limón piurano, no hay ají limo por lo tanto los terminos de porotos y cilantro es porque es para Chile... El fué un Chef de mucho renombre y también pasó a ser jurado en Máster Chef, hoy descansa en paz y en Chile tiene el reconocimiento que jamás le dió Perú. Excelente persona y tenía una hermosa familia.
https://youtu.be/i-717NKzUS4
Paco de lucia
Paco de lucia:
DESASTRE !!! Nunca vi una preparación tan horrible, sucia.y floro.
Juan Carlos Gonzales Quezada
Juan Carlos Gonzales Quezada:
Yo buscando cómo preparar un ceviche y me encuentro con esto. Ya se me quitaron las ganas de comer. Mucho floro manyas!
Rosa Tirado
Rosa Tirado:
Pasa nada con tu ceviche recontra desabrido tu preparacion es igual a como yo empesaba con la cosina y no a todo se le mete la mano cochino
Jesús Martín Reynaldo Pozo
Jesús Martín Reynaldo Pozo:
Este tío esta loco esta hablando piedras jugos de pescado y frutas jajajaja aprende a preparar un ceviche de verdad
Floresita Torres
Floresita Torres:
Amm Donde estudio si le enseñarian a lavarse las manos o ser un poco higienico 🙈
FORASTERO PERÚ
FORASTERO PERÚ:
eso es repugnante, tantos microbios que hay en las uñas...
Jose Miyashiro
Jose Miyashiro:
Te estas lavando las manos en el jugo del limón
Daniel Barriga Miranda
Daniel Barriga Miranda:
Mas me dio asco, solo estaba lavandose las manos en el ceviche... Se usa aji limo bro, no rocoto.
David Maldonado Pelaez
David Maldonado Pelaez:
No he visto un ceviche más complicado a mi me sale mejor en 5 minutos.
Jonathan Rondon
Jonathan Rondon:
Es la primera vez que veo a Jet Lee enseñando a preparar ceviche de dedos al Cachete Zuñiga.
Ojala se regrese al mar y se ahogue.
Ricardo Cachay
Ricardo Cachay:
Habla huevadas el tío el ceviche yo lo preparo en 10 minutos así de fácil sin mucho floro
Luis Najera
Luis Najera:
Chef y la contaminacion cruzada.. ??
🤔🤔🤔
J T
J T:
Uyy causa, te dieron duro ah !!
El Tim
El Tim:
Desde que metiste las manos lo fregastes todo... Antígenico....
liliana yanza
liliana yanza:
se ve antihigenico se supone que no debe estar con pulseras y peor mesclar con las manos no me gusta como cocina.
La hija del Rey
La hija del Rey:
Creo que se lavo las manos en ese Ceviche.
JulianTeCocina
JulianTeCocina:
muy buenos insumos para tal pobre preparación. y pensar que es una celebridad en chile.
mil disculpas y vergüenza ajena por la forma de expresarse.
teretano
teretano:
Este video debe llamarse, como desinfectar la mano con limón para contrarrestar el coronavirus.
Angel Israel Funez Ramirez
Angel Israel Funez Ramirez:
Super rudimentario, y pense que siendo Ciro algo más podia resaltar, pero no pasa nada.....
susana cachay
susana cachay:
Es ceviche p lavado de manos y encima con reloj....donde esta la higiene, disculpa pero no me gusta...nooo
Walter Eduardo Portocarrero Farfán
Walter Eduardo Portocarrero Farfán:
"cebiche clasico", ptmr....veo unos hielos encima, ¿donde está el cebiche clasico? no me jodan
LilianaDelia14
LilianaDelia14:
La biodiversidad en nuestros platos y cultural ( Costa, Sierra, Selva) de nuestro querido Perú es lo que le hace especial y delicioso!! es un asco este vídeo!!
Jean Regerman
Jean Regerman:
El ceviche peruano es puro ajinomoto parece yapingacho jajaja
Jorge Cordova
Jorge Cordova:
HUACHAFO: CULANTRO no cilandro. KION no jenjibre HUACHAFAZO ACOMPLEJADO
Karina Alva
Karina Alva:
Dios mío porqué permites que mis ojitos vean este desastre de chef eso es cualquier cosa menos ceviche porque el ceviche peruano es otra cosa naaa que ver con este desastre que estas haciendo amigo te habla una peruana neta que mal eee🤣🤣🤣
Franklin Poma
Franklin Poma:
Perdi mi tiempo viendo esto no se como llegue aqui que aco...
Luiz Velazquez
Luiz Velazquez:
Hasta las wevas!!! Así nose prepara el ceviche peruano.
ale Pleyadiano
ale Pleyadiano:
Why he doesn't wear gloves while cooking?
Mauricio Talavera
Mauricio Talavera:
que tal lavada de dedos con el jugo del limon! que fea nota...y siempre hay que hacer un poco de peliculina...
Sergio Pizarro Huarcaya
Sergio Pizarro Huarcaya:
Cómo vas a meter los dedos,no lo recomiendo
Ivan Rodrigo
Ivan Rodrigo:
jajaja me paso por los webos....k alucinado k es ese webas. Esto es una falta de respeto para Peru.
SAUL BARRIGA
SAUL BARRIGA:
anda ponte a vender chanfaina, cheff chauchilla
Walter Cardenas
Walter Cardenas:
El Video. Se Llama : Voy a. Probar. Como me sale el Ceviche , O. Intentando preparar Ceviche .
eltrujillanotaurino
eltrujillanotaurino:
está perfectamente bien servida en vasenika esa porquería!!
Walter Ccoicca
Walter Ccoicca:
La verdad, se me fue las ganas de comer un rico ceviche, resulta ahora que cualquier desconocido levanta su video para desprestigiar ese delicioso platillo
Maria Cruz Shica Guerra
Maria Cruz Shica Guerra:
Tranquilos....està despistando al enemigo.....😄
Ivan Cardenas
Ivan Cardenas:
De donde salió este gil.? Hay q enseñarle cómo preparar ceviche
Efrain Osorio
Efrain Osorio:
Muy pésimo... Menos un ceviche peruano por que para empezar ni ay ají ceviche
Miguel Hurtado
Miguel Hurtado:
Porque estoy en cuarentena termine de ver este video, pescado cortado, exprimir 6 limones, ajos, kion molido, Sal, pimienta, rocoto y culandro picado.
juan luis uchasara coarita
juan luis uchasara coarita:
Bueno el ceviche se prepara de otra manera, pero cada uno tiene su propio estilo
Alonso Valle
Alonso Valle:
Aprende a preparar ceviche tío soy pescador eso no es ceviche eso es floro
Percie Sucuytana
Percie Sucuytana:
No sabes ni exprimir el limón.!!!
Ney Lincoln
Ney Lincoln:
miente al decir que el cebiche es de lima cuando todos sabemos que es del norte, fusión de la comida andina -marina
Emanuel arturo Carhuayo bafico
Emanuel arturo Carhuayo bafico:
Muchos errores los norteños están muy decepcionados con la preparación de ese ceviche y mucho floro(mentira) hacia los chilenos.
Alexs Ulloa
Alexs Ulloa:
Quién es la bestia que pregunta ¡sin aceite no es cierto?
Bryan Mateo
Bryan Mateo:
20 min para preparar un ceviche jaja
JHONATHAN LEO UCHAMACO NOA
JHONATHAN LEO UCHAMACO NOA:
A mi tío wong le dio un coleron al ver esto
Wilson Gómez
Wilson Gómez:
Se q este canal es chileno amigos
Ese señor los estafó cómo va preparar el ceviche así mal 👎
Teresa Rivera
Teresa Rivera:
Como de te ocurre que van a lavar la cebolla para,ceviche con agua caliente..no te pases!!!
Ana Urbina
Ana Urbina:
Podrí hacer un ceviche mas sencillo, más fácil, y por favor no diga malas palabras, no se ve profecional, gracias.
Andi Wilmer Vernazza Galindo
Andi Wilmer Vernazza Galindo:
Con ese cuchillo buenos cortes.gracias x el legado dejado maestro.
Red Interdisciplinaria
Red Interdisciplinaria:
Los chilenos aprendiendo a hacer ceviche para luego decir que es de ellos..