?Receta BUTTERCREAM de Merengue ITALIANO|*El mejor de verdad | Natalia Salazar

El merengue italiano con mantequilla es la mejor crema que podrás usar para cubrir tus tortas, rellenar o decorar todo lo que te guste. #betundemantequilla #buttercream Para más recetas Suscríbete: https://www.youtube.com/channel/UCclj6FKMajGoUSQQVW0bVhg
Todas las recetas en Mi blog: ??
http://www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/
y Mi página web?? : https://natalia-salazar.com/
SÍGUEME TAMBIÉN EN:
Facebook: https://www.facebook.com/nataliasalazarpc/

Instagram: https://www.instagram.com/natalia.salazarbypc/

Si estas en Ecuador puedes comprar materiales, tomar clases y más en: https://www.facebook.com/DulceAromaEscuelaDeArte/
Y no te olvides de comentar, de compartir y darle like!

Gracias a mis Patrocinadores de Facebook: Marianita Abarca, Arriaga Alejandra, Claudia Baeza, Johanna Barco, Jessi Blancas, María Castillo, Silvia Abad, Angie FG, Susana Flores, Martha García, Gina Geova, Selene Hawks, Yanin Hernández, Yadira Hernández, Nasaria Izquierdo, Leticia Juarez, Lluvinka Aldunate, Maryerlis Lobo, Fanny Macías, Verito Martínez, Carmen Mercano, Margarita Cruz, Fanny Mazón, Vanessa Morey, María Julia Nápoles, Dominga Narvaez, Luz Pérez, Estrella Ruíz, Selene Arteaga, María Meneses, Amalia Subervi, Cecilia Valentín, Mónica Vázquez, Verónica Zambrano, Marisela Zaragoza, Paola Vallejo.

44 comentarios:

Natalia Salazar
Natalia Salazar:
Hola querida comunidad! Gracias por ver este video, espero que les sea muy útil. A continuación los ingredientes y en mi blog la receta completa y sus recomendaciones:
INGREDIENTES:
140 g de claras de huevo o 4 huevos L
200 g de azúcar común
75 g de azúcar ( a parte)
1/4 de cucharadita de cremor tártaro
75 ml de agua
453 g de mantequilla para reposteria
2.5 ml de vinagre blanco o jugo de limón
Más sobre esta receta: https://www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/2020/03/receta-buttercream-de-merengue-italiano.html
Recomendaciones de conservación: Al final del video minuto 13:00
No debes exponer ningún producto comestible a altas temperaturas del ambiente por más de 1 o 2 horas, porque al ser comida se dañará, se derretirá..

Las altas temperaturas aceleran el proceso de descomposición de los alimentos. El calor puede ser un caldo de cultivo para que se desarrollen hongos y bacterias.

Los alimentos preparados tienen un tiempo de vida de 72 horas fuera de refrigeración a una temperatura máxima de 20° C o 68° C. Después de ese tiempo se deben desechar.

Los postres en refrigeración (0° -8° C) tienen una vida útil de 0-8 días. Pasado ese tiempo se deben desechar.


Y como siempre no te olvides de comentar, compartir y darle tu cariñoso like para saber si te gustó!! Saludos pasteros!
are maximiliano
are maximiliano:
Se ve delicioso buena técnica!!
Leticia Cisneros
Leticia Cisneros:
Gracias Natalia por compartir tus conocimientos. Bendiciones
carmen rojas
carmen rojas:
Buenos días, puede ser margarina o siempre con mantequilla, gracias y Felicidades🙏🙏
Leidy Villafuerte
Leidy Villafuerte:
Hola Natalia! Gracias por tu video! Una pregunta, cuando comienzas a agregar la mantequilla la velocidad de la batidora ha de ser baja, media o alta?
jorge chavez
jorge chavez:
Muy buena receta una pregunta a qué temperatura está el caramelo y dónde puedo comprar el termómetro en quito
Julia Gimenez
Julia Gimenez:
me encantó Gracias
ya se lo compartí a una amiga.porq le va a encantar
Cristina Camacho
Cristina Camacho:
Sirve para decorar pastel del 3 leches ?
Olga Vargas
Olga Vargas:
Muy lindo, gracias por la explicacion
Sharon Fernandez
Sharon Fernandez:
:( se me quedó cuajado a mal después de la mantequilla
Leydi Becerra
Leydi Becerra:
Me encantó tu receta bien explicado .😘
Daiana Salas
Daiana Salas:
se puede poner menos manteca? Me encantó la receta la voy a hacer pero me da cosita ponerle tanta manteca
Arianne Rivero
Arianne Rivero:
Natalia gracias por la receta ,pero las que no tenemos batidora profesional que varillas usamos ??
maria del carmen ramiro garcia
maria del carmen ramiro garcia:
Buenas tardes Natalia, se le puede poner alguna esencia para que no de gusto a mantequilla? Gracias 🌹
Rosa Joeli Balderas Ruiz
Rosa Joeli Balderas Ruiz:
En mi caso solo tengo batidora manual, si se ve así como cortado como lo arreglo?
Constanza Montes Rodriguez
Constanza Montes Rodriguez:
Si mi batidora no tiene ese otro revolvedor... Se puede hacer igual?
damaikys Rook
damaikys Rook:
Este merengue funciona para climas cálidos?
Gabriela Aparicio
Gabriela Aparicio:
Puede ser mantequilla con sal o solo puede ser con mantequilla sin sal?
Indira Cruz
Indira Cruz:
*hola, perdona no entendí. Tu merengue no se ve bien montado, se veía un poco flojo todavía. Debe estar así?*
Sheila Arango
Sheila Arango:
Buena tarde que tan estable es?
Si me resista temperatura ?
Brenda Crespo Diaz
Brenda Crespo Diaz:
Hola! Le puedo agregar colorante???
Nataly Curio
Nataly Curio:
Me encanta ! Lo hice y creo que le puse mucha manteca 🤔 porque no me quedo tan suave y tenía mucho gusto a manteca 😖 . Se puede rebajar con algo para que quede más suave si me paso con la manteca? Gracias !!!
ALEXANDRA MARIA LOPEZ URIBE
ALEXANDRA MARIA LOPEZ URIBE:
Hola Natalia creo que le falto .. lo veo un poco líquido que puedo hacer ?? Ya lo batí y nada ... lo metro al refri un rato??? Y vuelvo y bato?
TatySantomero
TatySantomero:
Hola, cómo haces para que no te queden burbujitas en el resultado final? Porque a mí me queda muy aireado y al momento de decorar no queda parejo
Marcela Capomasi
Marcela Capomasi:
Hola Natalia! Se puede saborizar con un poco de jugo de naranja y ralladura en lugar de esencia o mermelada?
yolima mancilla
yolima mancilla:
Se puede husar margarina para esta receta o es necesario mantequilla.
The Coronas Bakery
The Coronas Bakery:
El cernir tratado y el CMC son lo mismo?
Luz Piña
Luz Piña:
Cual es la mantequilla de repostería, es la que no tiene sal?
Pato Ramirez
Pato Ramirez:
cremor tartaro...como lo busco en Argentina con ese nombre
Vanessa Grau Sandoval
Vanessa Grau Sandoval:
No me salio 😔 me parece que mucha mantequilla
Wuilmaris Barrios
Wuilmaris Barrios:
Para explicar el es necesario que rompas el globo de la batidora
Emiliano Miranda
Emiliano Miranda:
hola buenas noches se puede haser con margarina gracias
Laura bolaños
Laura bolaños:
Es almibar no caramelo🙊
Elvira Ines
Elvira Ines:
Hola natalia se puede hacer con el merengue zuiso
erika perez
erika perez:
No queda crudo el huevo
Consuelo Casanova Bardales
Consuelo Casanova Bardales:
Hola esta crema sirve para climas calurosos yo vivo en Barcelona y aquí hace mucho calor me aconsejas este si me confirmas te agradecería
Johanny De la Cruz
Johanny De la Cruz:
Gracias por tus consejos, tengo una pregunta cómo se llama la mantequilla que usas ya que no se puede usar cualquiera puesto que se separan los ingredientes y la vdd no se cual es esa mantequilla. Gracias.
Martha Lorena Chevez Gomez
Martha Lorena Chevez Gomez:
Hola buenas. Este butter cream se puede utilizar y no se derrite en lugares calientes?
Rila Zepol
Rila Zepol:
El merengue italiano no sirve para hornear
Karen Araya
Karen Araya:
Se puede cambiar el creme por cmc o glucosa
Carol Yuliana Caceres Ascencio
Carol Yuliana Caceres Ascencio:
Decorada la torta no se derrite al ambiente o tiene que estar refrigerada
Zina Feher
Zina Feher:
😘👋👋
Soraya Ramos
Soraya Ramos:
Hola mija este battercrer es firme para un clima caluroso
Estela Ramírez lucero
Estela Ramírez lucero:
Y si no tengo cremor tartaro