Receta Fricasé de pollo I Jorge Rausch

Receta Fricasé de pollo con cerveza

Jorge Rausch el reconocido juez de Master Chef te enseñara cómo preparar un Fricasé de pollo. Ideal para toda la familia. Recetas de cocinas fáciles y rápidas.

* Plato principal:
- 3 Piernas de pollo

- 3 Perniles de pollo
- Aceite
- Sal marina

* Salsa:
- Aceite
- Cebolla finamente picada
- Sal
- 1 diende de ajo
- Cerveza
- Caldo de pollo
- Crema de leche
- Tomillo
- Laurel
- Azúcar
- Champiñones
- Sal marina
- Pimienta
- Perejil
- Estragón
- Arroz blanco



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100+ comentarios:

La cocina de Jorge Rausch
La cocina de Jorge Rausch:
Hola! soy Jorge Raush, me encantaría que te suscribieras a mi canal de YouTube ►► http://bit.ly/CanalJorgeRaush
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Blackmount 3
Blackmount 3:
Imagina ser el hijo/a de Jorge y comer como los dioseees jaja
Miguel veliz leon
Miguel veliz leon:
pensé que el ingrediente más importante era el amor 😢
Fanny Gómez
Fanny Gómez:
Se ve riquisimo, estaba esperando un emplatado superlindo jejejeje
Laura Riaño
Laura Riaño:
El método de la machacada del ajo es lo más hit que le he aprendido al chef Rausch desde que abrió su canal. Me encanta el ajo pero siempre compraba puré porq no me gusta encontrármelo entero. Y esto ha sido como descubrir q el agua moja.
Music Sant
Music Sant:
chef usted es el crack de cracks, gracias es una receta diferente dentro lo que habitualmente consumimos en casa, gracias ^u^
Nita Lata
Nita Lata:
El ingrediente más importante en la cocina es...
Yo: El amor ♥️
Rausch: La sal 💔
.
Jajajajjajajajajajjajajsjjsjsjsja
Gabriela Mayorga
Gabriela Mayorga:
Que deliciosa receta Chef! Gracias!!
Pero le falta estudiar emplatados 🤣🤣🤣 saludos desde Ecuador!!
mauricio sola
mauricio sola:
Mmm riquisimo!!!
Pa' cuando una colaboracion con Beto, German o Kevin
Aura y Malena...?!?
Que por cierto
eran mis favoritos eeh!
_Saludines!_ = )
Samantha Florez
Samantha Florez:
Me da demasiada hambre ver cocinar a este increíble chef 😩
Luisa Quintero
Luisa Quintero:
con la explicación de sus recetas , así cualquiera quiere ser chef XD
Delicias CR
Delicias CR:
Wow me encanta el pollo y la cerveza, ponerlas juntas. Lo máximo. 😁 Hasta hoy me suscribo a su canal. 👍👍 Super genial.
Melïssa RM
Melïssa RM:
Señor Jorge! Usted es un ejemplo a seguir, como inspiración, me encanta cocinar a consciencia y más con un propósito como lo hace usted, mi sueño es montar un restaurante y me encantaría trabajar en conjunto con un plan ambiental o social que aporte de alguna manera y que supla necesidades o que arregle problemas.
Yaneth Acevedo
Yaneth Acevedo:
Excelente trabajo la pondré en práctica, me encanta este canal. Felicidades y gracias al mejor chef toda mi admiración 👏👏👏👏👏😊🙏🙏🙏
Gabriela Micaela Macias Ruano
Gabriela Micaela Macias Ruano:
Yo creyendo que el ingrediente más importante es el amor jajaja
alejocartman
alejocartman:
Jorge, definitivamente eres el mejor.
mrjameschong
mrjameschong:
Caramba maestro, 3 tipos de coccion llevo el pollo: primero frito, luego al horno y por ultimo guisado dentro del horno.... Debe saber a dioses!!!
Ana Maria Pinzon Rubio
Ana Maria Pinzon Rubio:
Qué rica receta, hoy la prepararemos! Gracias por compartir el conocimiento, es lo más valioso! Un saludo de unos Colombianos en Malasia, extrañamos mucho nuestra rica comida Colombiana, se trata de hacer lo más parecido aqui, pero nuestros ingredientes son únicos ( ó bueno para nosotros), gracias!!
Ramírezzz C.A.R.A
Ramírezzz C.A.R.A:
Ya lo quiero preparar... ya les contaré como quedó like por eso !!!!
kelin a
kelin a:
DELICIOSO riquísimo exquisito , también quiero ser su hija 😂🤣😂🤣 desde POPAYÁN CAUCA COLOMBIA ABRAZOS
Totomo
Totomo:
Yo: viendo cómo Jorge aplasta el ajo

Mi cerebro: es un cazador de vampiros avanzando ya que utiliza sal bendita y ajo para sus recetas
Leonardo Andrés Espinosa Rosas
Leonardo Andrés Espinosa Rosas:
Jorge, gracias por compartir tanto conocimientos. Un abrazo inmenso...
180 grados
180 grados:
muy buen plato chef! saludos!
Paola Romero vence
Paola Romero vence:
Gracias por compartir tus recetas!!! Yo le pongo un poco de nuez moscada en vez de estragón y mucho amor 😉❤👏
Anac
Anac:
Que alegría y privilegio tenerlo en Youtube . Mil gracias y bendiciones
Noemi Gomez
Noemi Gomez:
Jorge Rausch, me encantan tus recetas, aprendo nuevas formas de cocinar en casa.
Gracias, igual no me pierdo Máster Chef 👍👏
Natalia Duran
Natalia Duran:
Me encantó!!! Chef está genial! Chef para cuando un postre?
Voy a tratar de hacer el plato de hoy y le mandaré la foto!
Gustavo Arango
Gustavo Arango:
Cuando llegó al pedazo del estragón ahí quedé mamando!
AISHA & un poco más
AISHA & un poco más:
Excelente!!! Saludos . Lo puedo hacer .sin añadirle la leche por aquello de mezclar cárnicos con lácteos y permanece la escencia de la receta ,????
Bendiciones desde Venezuela
Ana Lucia Moreno
Ana Lucia Moreno:
Excelente receta, muy fácil y práctica. Gracias Chef por compartir sus conocimientos. Un cordial saludo.
Gloria Ines López Gallego
Gloria Ines López Gallego:
Gracias Jorge, tu receta deliciosa un abrazo desde Manizales
Carolina Alban
Carolina Alban:
Ricooooo!!! Lo voy hacer para hoy, para el almuerzo . Gracias !!! Y claro que estoy aprendiwndo hacer estas delicias!!. 🤗😘 desde Ecuador amazonia en Pastaza-Mera.
Cris Morant
Cris Morant:
Me encanto esta receta!! Gracias Chef
Juan Carlos Moreno G.
Juan Carlos Moreno G.:
Chef, hice su receta y espectacular me quedó, saqué aplausos. Siempre había cocinado el pollo de unas 3 o 4 formas y ahora con su receta, creo que es la más sabrosa de todas. Muchas gracias por su canal y compartir su conocimiento
JEsus zUÑIGA
JEsus zUÑIGA:
Todo iba bien.... hasta que mencionó el horno 🤦
h menacho
h menacho:
Hola Jorge, nunca es tarde para iniciar una aventura en tu cocina. !Gracias Chef ! Excelente receta del Fricase de pollo con cerveza, 😋😋. Abrazos y Gracias desde Bolivia.
Felipe Medina
Felipe Medina:
Maestro gracias por compartirnos y enseñarnos la buena cocina ❤️
Nohora Gonzalez
Nohora Gonzalez:
Chef, felicitarlo, lo veo en máster chef, rico fricase de pollo, recibe un saludo y admiracion
Catalina Guaraca Ortega
Catalina Guaraca Ortega:
Gracias por compartir sus recetas a mu familia les encanta, los tengo a todos felices, son recetas fáciles, tapitas y con buen presupuesto, saludos chef.
Tania Veintimilla
Tania Veintimilla:
fabulosa receta gracias por compartirla, bendiciones.
Iván Castro
Iván Castro:
Grande Goncho proporcionando recetas a la comunidad, saludos.
luna blue
luna blue:
Admiración total,de los mejores chef del país❤😘
MANUEL ASENCIO VEJARANO
MANUEL ASENCIO VEJARANO:
Delicioso!!! Segui su receta de la porchetta y salió riquísimo.
Mi consulta es para este plato, se puede reemplazar el estragón y con que? Gracias por su respuesta y que sigan los exitos!!
Miguel Marín Cifuentes
Miguel Marín Cifuentes:
Jorge, shalom! Desde Chile un afectuoso abrazo y muchos cariños.
Ana Campos
Ana Campos:
Excelente docente🙌🏻
Sandra Gomez
Sandra Gomez:
Gracias que dios lo bendiga por conpartir sus conocimientos me encanta cocinar
Katherine Sierra
Katherine Sierra:
Es la primera vez que veo una receta tuya, realmente me encantó 😍
valentina zambrano
valentina zambrano:
Soy tu fan, chef! 🤩
Norayda Osorio
Norayda Osorio:
Hola señor Jorge gracias por compartir sus aportes delicioso el plato me encanta su manera como esplicar las recetas y su pulcritud en la cocina un saludo desde Palmira valle
Mary Luz Vasquez
Mary Luz Vasquez:
De por Dios, se me hizo piscina la boca, se ve muy, muy, bueno!!!
Gracias por compartir esta receta!!!
Maria Rangel
Maria Rangel:
Hola que bueno encontre hoy tu canal gracias por compartir tus conocimientos soy seguidora de master chef a pesar que te ves rudo y fuerte yo te veo muy fragil ycon un gran corazon gracias
yirley noguera
yirley noguera:
genial chef los contenidos de los vídeos, regalenos una receta de postre
Omaira Montealegre
Omaira Montealegre:
Gracias Jorge eres el mejor , buena receta. Abracitos.
Sonia Macías
Sonia Macías:
Qué Rico se ve esplicas muy bien se nota lo profesional que eres .!
Tiene qué ser necesario meterlo al horno el pollo .?
Gracias x responder Saludos cordiales desde el valle del Cauca 😋🤗
Juan David Galeano Montenegro
Juan David Galeano Montenegro:
Hola compatriota buen día, he visto todos tus vídeos en YouTube y también te sigo en tus redes sociales, podría decir que soy fan seguidor tuyo. Te admiro en Masterchef y quisiera saber si nos podrías enseñar una receta auténtica de pavo para estas festividades navideñas. DTB
Patty Silva
Patty Silva:
Que delicia!! Gracias por sus recetas. Y creo que el ingrediente especial fuera de la sal, el el amor y pasión al preparar las recetas.
Saludos.
Stella Pinzon
Stella Pinzon:
Gracias Chef!! Que rico seguir aprendiendo del mejor...mil Bendiciones multiplicadas
Priscila Leon
Priscila Leon:
DELICIOSO 🤤💯♥️... saludos desde Guayaquil ECUADOR 🥰
MigB Golf
MigB Golf:
Quedó delicioso! Gracias Jorge
Liza Simpson
Liza Simpson:
Raush, nunca interactúas con los seguidores?
Di Mi
Di Mi:
Gracias por compartir Jorge. Lo hice y es 👌Dios te bendiga y te de nuevas ideas en estos tiempos :)
Chela Herbozo
Chela Herbozo:
Excelente 👏👏👏👏 saludos desde Perú 💖
Nelly Martínez
Nelly Martínez:
Se vé sabroso...aunque hay muchas formas de hacer fricasé...gracias!!
MARTHA GALINDO
MARTHA GALINDO:
Hola Jorge, un saludito, empiezo a seguirte cocinas super y sobre todo los tips felicitaciones, pregunta la piel del pollo no es mala para el organismo por la grasa?, gracias
marllury bonilla
marllury bonilla:
Chef que plato tan espectacular, dos preguntas cuantas cantidad uso década ingrediente en la salsa? Como se cuando la cerveza ya a evaporado el alcohol?
Johan Umaña Trujillo
Johan Umaña Trujillo:
Ahora que siga con el sudado con carne de 😁 res
IE Hernandez
IE Hernandez:
Sal everywhere🙃
Concepcion del Carmen Rodriguez Escobar.
Concepcion del Carmen Rodriguez Escobar.:
Gracias chef Raush por compartir esa deliciosa receta. Probaré con mi padre hacerla. Saludos desde Nicaragua.
Juliana Alcid
Juliana Alcid:
wow...me encanta Jorge Rausch pero no lo seguia en youtube no sabia q tenia canal. Q alegría verlo y aprender tanto. El mejor de los mejores
angie Loper
angie Loper:
Hola yo quiero tus ollas! Que Brand son please Jorge 💗
Gina Tuarez
Gina Tuarez:
hoy lo hice y me quedó super rico, gracias Jorge....
Zury Cantillo A
Zury Cantillo A:
Rausch ahí te vi barro con el emplatado jajaja se v muy delicioso, espero hacerlo pronto
Isabel Pasquel
Isabel Pasquel:
Que rica receta Chef! Gracias!
amparo patricia rojas duque
amparo patricia rojas duque:
Delicioso, gracias Cheff😋👌👏😘
Tory Raggath
Tory Raggath:
Muchas gracias, chef.
Yolima Davila
Yolima Davila:
El emplatado estuvo simple 😏falto mas ingenio
diana carolina hernandez valencia
diana carolina hernandez valencia:
Excelente!
Alen Julio Espejo
Alen Julio Espejo:
Un plato genial y pues cuando vi la palabra Fricase me pensé algo totalmente distinto pues me encuentro en Bolivia y aquí el Fricase es algo totalmente distinto. Saludos y gracias por la receta
Nubia Roldan
Nubia Roldan:
Uff muy buena receta, miles gracias, ya me inscribí. Pendiente con recetas prácticas pero deliciosas.😋
Adela Ruth Diaz Proaño
Adela Ruth Diaz Proaño:
Muy rico pero me dejó a deber el emplatado , saludos desde Ecuador
Rosa Ereu
Rosa Ereu:
Rosa de Venezuela eres mi Chet favorito te admiro mucho y te amo🙏❤️😘
Valentina Gómez
Valentina Gómez:
Sería increíble que mi user de Instagram (vallentine26) ganara el concurso del menú de los restaurantes de Jorge *guiño guiño*
luz nieto
luz nieto:
Waoooo sin querer queriendo me sale tu canal.. Te veo en máster chef aquí en Ecuador 🇪🇨 me encanta porq eres exigente con los participantes me acabo de suscribir atu canal me encantó tu receta sobretodo el empatado te estoy aprendiendo muchas cosas
👌 👏 😂👌👌Gracias jorge
María Fernanda Fernández
María Fernanda Fernández:
Chef muchas gracias por hacer recetas que podemos realizar!!! Todos los ingredientes los tengo al alcance, me encantó!
Dora Martinez
Dora Martinez:
Espectacular gracias por esas maravillosas recetas!!
Maria Teresa Bernal
Maria Teresa Bernal:
Gracias Chef Jorge explica super bien.
Angela Panesso
Angela Panesso:
Excelente JORGE! Super tips y súper fácil! Graciaaaaas
Sarah CG
Sarah CG:
Super receta chef muchas gracias :-)
Susana Reina Gonzalez
Susana Reina Gonzalez:
Es la primera vez que veo este canal me encantó. Gracias
Lya Bastidas
Lya Bastidas:
Muchas gracias por compartir tan deliciosas recetas, tengo una pregunta: como sabemos si ya se ha evaporado todo el alcohol cuando se agrega algún licor a una preparación?? Gracias 😊
abel serna
abel serna:
todas las recetas me encantan. son fáciles y la explicación pertinente
maritza prado
maritza prado:
Gracias chef por compartir sus recetas😊
Byron Tene
Byron Tene:
Excelente plato chef gracias por su ayuda 👍
Julian Andres Sanchez jurado
Julian Andres Sanchez jurado:
Excelente manera de hacer una preparación amigable y fácil de entender.
Sebastian Torres
Sebastian Torres:
Excelente receta.
Nidia Ruiz
Nidia Ruiz:
Gracias chefs por enceñarnos diferentes recetas ya no prepararé el pollo de la misma manera el mejor chefs mil gracias
MaRtHa VaLvErDe
MaRtHa VaLvErDe:
Hola buenas tardes,gracias por tus recetas saludos desde Armenia QUINDIO una pregunta,si no hay horno que se puede hacer? Gracias espero respuesta
Marlén Roa
Marlén Roa:
Ya he preparado esta receta varias veces, deliciosa, aunque la primera vez que preparé el pollo me quedó salado.
Norha Malaver
Norha Malaver:
Q. Alegría. ‼️La cocina es un Arte y con Un Chef Tan Especia ‼️Todavía Mejor🙏🏼
Milena Baquero
Milena Baquero:
Deliciosa idea, pero me gustaría más sobre la comida con ayuda al medio ambiente. Esa grandiosa idea es algo que a mí me encanta. Seria bueno incentivar cómoda criolla como en este caso el pollo criollo. Gracias