Receta Fricasé de pollo I Jorge Rausch

Receta Fricasé de pollo con cerveza

Jorge Rausch el reconocido juez de Master Chef te enseñara cómo preparar un Fricasé de pollo. Ideal para toda la familia. Recetas de cocinas fáciles y rápidas.

* Plato principal:
- 3 Piernas de pollo

- 3 Perniles de pollo
- Aceite
- Sal marina

* Salsa:
- Aceite
- Cebolla finamente picada
- Sal
- 1 diende de ajo
- Cerveza
- Caldo de pollo
- Crema de leche
- Tomillo
- Laurel
- Azúcar
- Champiñones
- Sal marina
- Pimienta
- Perejil
- Estragón
- Arroz blanco



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100+ comentarios:

La cocina de Jorge Rausch
La cocina de Jorge Rausch:
Hola! soy Jorge Raush, me encantaría que te suscribieras a mi canal de YouTube ►► http://bit.ly/CanalJorgeRaush
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Samantha Florez
Samantha Florez:
Me da demasiada hambre ver cocinar a este increíble chef 😩
Juan Carlos Moreno G.
Juan Carlos Moreno G.:
Chef, hice su receta y espectacular me quedó, saqué aplausos. Siempre había cocinado el pollo de unas 3 o 4 formas y ahora con su receta, creo que es la más sabrosa de todas. Muchas gracias por su canal y compartir su conocimiento
Melïssa RM
Melïssa RM:
Señor Jorge! Usted es un ejemplo a seguir, como inspiración, me encanta cocinar a consciencia y más con un propósito como lo hace usted, mi sueño es montar un restaurante y me encantaría trabajar en conjunto con un plan ambiental o social que aporte de alguna manera y que supla necesidades o que arregle problemas.
Felipe Medina
Felipe Medina:
Maestro gracias por compartirnos y enseñarnos la buena cocina ❤️
Ana Maria Pinzon Rubio
Ana Maria Pinzon Rubio:
Qué rica receta, hoy la prepararemos! Gracias por compartir el conocimiento, es lo más valioso! Un saludo de unos Colombianos en Malasia, extrañamos mucho nuestra rica comida Colombiana, se trata de hacer lo más parecido aqui, pero nuestros ingredientes son únicos ( ó bueno para nosotros), gracias!!
Laura Riaño
Laura Riaño:
El método de la machacada del ajo es lo más hit que le he aprendido al chef Rausch desde que abrió su canal. Me encanta el ajo pero siempre compraba puré porq no me gusta encontrármelo entero. Y esto ha sido como descubrir q el agua moja.
Marce
Marce:
Gracias, me quedó delicioso🤤❤️
Adriana Perez Amaya
Adriana Perez Amaya:
La hice y quedó deli 😍 gracias por compartir tus recetas. 😘
Ana Aldana
Ana Aldana:
Qué privilegio tener un profesor como usted. Mil gracias!!!! 👩‍🎓👩‍💻👱‍♀️
Lya Bastidas
Lya Bastidas:
Muchas gracias por compartir tan deliciosas recetas, tengo una pregunta: como sabemos si ya se ha evaporado todo el alcohol cuando se agrega algún licor a una preparación?? Gracias 😊
Noemi Gomez
Noemi Gomez:
Jorge Rausch, me encantan tus recetas, aprendo nuevas formas de cocinar en casa.
Gracias, igual no me pierdo Máster Chef 👍👏
Spanish with Mafe
Spanish with Mafe:
Chef muchas gracias por hacer recetas que podemos realizar!!! Todos los ingredientes los tengo al alcance, me encantó!
Talcaros
Talcaros:
Lo hicimos en la casa y quedó increíblemente rico!!!!
h menacho
h menacho:
Hola Jorge, nunca es tarde para iniciar una aventura en tu cocina. !Gracias Chef ! Excelente receta del Fricase de pollo con cerveza, 😋😋. Abrazos y Gracias desde Bolivia.
Ana Lucia Moreno
Ana Lucia Moreno:
Excelente receta, muy fácil y práctica. Gracias Chef por compartir sus conocimientos. Un cordial saludo.
Jhovani Campuzano
Jhovani Campuzano:
Chef Jorge, recién me suscribo a su canal. Gracias por enseñarnos y mejorar nuestras preparaciones. Bendiciones.
maritza prado
maritza prado:
Gracias chef por compartir sus recetas😊
Diana
Diana:
Gracias por compartir Jorge. Lo hice y es 👌Dios te bendiga y te de nuevas ideas en estos tiempos :)
Marlén Roa
Marlén Roa:
Ya he preparado esta receta varias veces, deliciosa, aunque la primera vez que preparé el pollo me quedó salado.
Music Sant
Music Sant:
chef usted es el crack de cracks, gracias es una receta diferente dentro lo que habitualmente consumimos en casa, gracias ^u^
luna blue
luna blue:
Admiración total,de los mejores chef del país❤😘
Maria Carolina Correa Molano
Maria Carolina Correa Molano:
Me quedó súper rico... gracias Jorge bendiciones 🙏
MANUEL ASENCIO VEJARANO
MANUEL ASENCIO VEJARANO:
Delicioso!!! Segui su receta de la porchetta y salió riquísimo.
Mi consulta es para este plato, se puede reemplazar el estragón y con que? Gracias por su respuesta y que sigan los exitos!!
Blackmount 3
Blackmount 3:
Imagina ser el hijo/a de Jorge y comer como los dioseees jaja
Yorleth Andrea Barajas Moreno
Yorleth Andrea Barajas Moreno:
Hola... Chef lo hice y es una verdadera delicia... Mi familia encantada, muchas gracias por compartir sus recetas. 😉
Miriam MONSALVe
Miriam MONSALVe:
Gracias chef por compartir tus conocimientos. Y tu rica manera de cocinar debe ser maravilloso estudiar contigo. Mil felicidades.
María González
María González:
Que delicia! Para el frio se tunja espectacular compartir con la familia unico, gracias por tan rica receta un abrazo
Candelo Cocina
Candelo Cocina:
Hasta ahora mi receta preferida del canal y se ve que la hace con amor por que es el plato preferido de sus hijas, de eso se trata la cocina de hacer feliz a la gente con lo que nuestras manos pueden hacer 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Adriana Velandia
Adriana Velandia:
Gracias chef Rauch, se ve delicioso...tendré q hacerlo. T admiro muchísimo, no me perdió ni un capítulo d masterchef; Ojalá vuelvan a realizar uno para la gente del común, quiero participar
Mary Luz Vasquez
Mary Luz Vasquez:
De por Dios, se me hizo piscina la boca, se ve muy, muy, bueno!!!
Gracias por compartir esta receta!!!
Juana Tobón Castro
Juana Tobón Castro:
Gracias chef
Hice la receta, me quedó deliciosa como todo lo que usted enseña
RAÚL PALACIOS
RAÚL PALACIOS:
Maestro, gracias por sus recetas que son increíbles.
Juan David Galeano Montenegro
Juan David Galeano Montenegro:
Hola compatriota buen día, he visto todos tus vídeos en YouTube y también te sigo en tus redes sociales, podría decir que soy fan seguidor tuyo. Te admiro en Masterchef y quisiera saber si nos podrías enseñar una receta auténtica de pavo para estas festividades navideñas. DTB
Byron Tene
Byron Tene:
Excelente plato chef gracias por su ayuda 👍
Julian Andres Sanchez jurado
Julian Andres Sanchez jurado:
Excelente manera de hacer una preparación amigable y fácil de entender.
ESTELAR
ESTELAR:
Jorge, he sido admiradora tuya desde que trabajabas en el canal gourmet.
El pollo lo dejé de comer desde que me enteré de su forma de alimentación y crianza
Con estas recetas se me han despertado los deseos de volver a traerlo a mi cocina, confío en ti al decir que ya no los crían como antes.
UN ABRAZO
Alen Julio Espejo
Alen Julio Espejo:
Un plato genial y pues cuando vi la palabra Fricase me pensé algo totalmente distinto pues me encuentro en Bolivia y aquí el Fricase es algo totalmente distinto. Saludos y gracias por la receta
Yaneth Acevedo
Yaneth Acevedo:
Excelente trabajo la pondré en práctica, me encanta este canal. Felicidades y gracias al mejor chef toda mi admiración 👏👏👏👏👏😊🙏🙏🙏
Milena Peralta
Milena Peralta:
Me encanta tu mirada al momento de cocinar. Hace que uno se enamore de cocinar. Gracias por las preparaciones.
Cris Morant
Cris Morant:
Me encanto esta receta!! Gracias Chef
Tirsah De la Quintana
Tirsah De la Quintana:
¿Qué te puedo decir? Te adoro, eres mi mentor, me encanta verte como jurado, gracias por todo lo que aportas a mi cocina.
Delicias CR
Delicias CR:
Wow me encanta el pollo y la cerveza, ponerlas juntas. Lo máximo. 😁 Hasta hoy me suscribo a su canal. 👍👍 Super genial.
Lina Montoya
Lina Montoya:
Hola Rausch, hice la receta y es deliciosa. Gracias por compartir
Amparo Cuartas De Salgado
Amparo Cuartas De Salgado:
Gracias don Jorge, por tan buena receta,la hice,nos gusto mucho.
Jhon Jairo Campo Barraza
Jhon Jairo Campo Barraza:
Me encanta su forma de enseñar, cada día voy aprendiendo poco a poco
Paola Romero vence
Paola Romero vence:
Gracias por compartir tus recetas!!! Yo le pongo un poco de nuez moscada en vez de estragón y mucho amor 😉❤👏
Tatiana Godoy Córdoba
Tatiana Godoy Córdoba:
Adoro tu cocina 😍
Evelin Legarda Rosero
Evelin Legarda Rosero:
Super facil gracias sus enseñanzas, Dios lo bendiga
Sandra Gomez
Sandra Gomez:
Gracias que dios lo bendiga por conpartir sus conocimientos me encanta cocinar
Dora Martinez
Dora Martinez:
Espectacular gracias por esas maravillosas recetas!!
Maria Dolores Alvarez
Maria Dolores Alvarez:
Delicioso, super rico.... le encantó a la familia...Gracias
Carlos Garcia
Carlos Garcia:
Estimado Chef me encanta su canal e buscado muchos canales de cocina y ninguno me a llamado la atención. La manera en la que explica y por cómo lo hace sencillo es algo muy bueno. Gracias por un canal así.
Liset Ruiz
Liset Ruiz:
Hola chef quisiera q siempre publicarlas recetas fáciles de preparar q consumimos los colombianos aplicando tus tips me encantan tus videos gracias.
Gloria Moreno
Gloria Moreno:
Gracias ya lo hize quedó 👍🏻🥰
Isidra López
Isidra López:
Gracias chef Raush por compartir esa deliciosa receta. Probaré con mi padre hacerla. Saludos desde Nicaragua.
Esteban Celis
Esteban Celis:
Chef Rausch eres un duro para la gastronomía mi sueño es ser uno de los mejores chef de Colombia te sigo desde que salías tlc uko de mis sueños tam ie es que algún día me enseñes toda tu sabiduría en la cocina y seguir ese camino de la culinaria profesional saludos desde Bogotá..☺️☺️
Nidia Ruiz
Nidia Ruiz:
Gracias chefs por enceñarnos diferentes recetas ya no prepararé el pollo de la misma manera el mejor chefs mil gracias
Angela Panesso
Angela Panesso:
Excelente JORGE! Super tips y súper fácil! Graciaaaaas
Eli Nader
Eli Nader:
Exquisito. Muy buena receta y súper fácil y buen típ de no cubrir el pollo con la salsa para conservar el pollo crocante. 👍🏻👍🏻👍🏻
Gina Tuarez
Gina Tuarez:
hoy lo hice y me quedó super rico, gracias Jorge....
Natalia Duran
Natalia Duran:
Me encantó!!! Chef está genial! Chef para cuando un postre?
Voy a tratar de hacer el plato de hoy y le mandaré la foto!
MARTHA GALINDO
MARTHA GALINDO:
Hola Jorge, un saludito, empiezo a seguirte cocinas super y sobre todo los tips felicitaciones, pregunta la piel del pollo no es mala para el organismo por la grasa?, gracias
Miguel Angel Barrera
Miguel Angel Barrera:
Quedó delicioso! Gracias Jorge
Anac
Anac:
Que alegría y privilegio tenerlo en Youtube . Mil gracias y bendiciones
Tania Veintimilla
Tania Veintimilla:
fabulosa receta gracias por compartirla, bendiciones.
Norayda Osorio
Norayda Osorio:
Hola señor Jorge gracias por compartir sus aportes delicioso el plato me encanta su manera como esplicar las recetas y su pulcritud en la cocina un saludo desde Palmira valle
Milena Baquero
Milena Baquero:
Deliciosa idea, pero me gustaría más sobre la comida con ayuda al medio ambiente. Esa grandiosa idea es algo que a mí me encanta. Seria bueno incentivar cómoda criolla como en este caso el pollo criollo. Gracias
Beatriz Zambrano
Beatriz Zambrano:
Se ve muy delicioso voy a probar a prepararlo muchas gracias por la receta Dios siga bendiciendo su vida y la de su flia
César Pernia
César Pernia:
Gracias por todo lo que nos enseñan di a día de verdad es de gran ayuda y todo lo que preparas es con mucho mucho amor es el ingrediente más importante a parte de lo que utilizas en la recetas!!
Paola Andrea Moreno
Paola Andrea Moreno:
Me encantó...de todo mi gusto esta receta 👍👏
Isabel Pasquel
Isabel Pasquel:
Que rica receta Chef! Gracias!
silvia galarza
silvia galarza:
Que buen chef Jorge te admiro mucho,haces que la cocina es un arte
Norha Malaver
Norha Malaver:
Q. Alegría. ‼️La cocina es un Arte y con Un Chef Tan Especia ‼️Todavía Mejor🙏🏼
Marion Avellaneda
Marion Avellaneda:
Justo hoy domingo 16 . Hora 1:40 pm, siguiendo su receta maestro.👍
Carolina Guerrero
Carolina Guerrero:
Delicioso. Lo haré. Usualmente hago pollo con champiñones con vino blanco. Pero intentaré esta nueva receta! Gracias por compartir. Explicación excelente! Suscrita!
dumar cortes
dumar cortes:
Hola, muchas gracias por su tiempo y dedicación, tengo una duda, la cerveza es dulce o amarga?
CLARA NELLY RODRIGUEZ
CLARA NELLY RODRIGUEZ:
Señor Jorge Rausch. Muchas gracias por esta exquisita receta. Me encanta ver su programa todos los días en la tv. Bendiciones
Moisés Orellano Jaimes
Moisés Orellano Jaimes:
Chef Rausch el FDS pasado hice su receta de costillitas con salsa BBQ casera, y quedaron super deli, gracias por compartir sus conocimientos de la buena cocina.
Maria Teresa Bernal
Maria Teresa Bernal:
Gracias Chef Jorge explica super bien.
Bibiana Castellanos
Bibiana Castellanos:
😘😘😘gracias chef....como siempre maravillosas recetas
Katherine Sierra
Katherine Sierra:
Es la primera vez que veo una receta tuya, realmente me encantó 😍
Carolina Manjarréz P.
Carolina Manjarréz P.:
Excelente receta Chef. Bendiciones
Patty Silva
Patty Silva:
Que delicia!! Gracias por sus recetas. Y creo que el ingrediente especial fuera de la sal, el el amor y pasión al preparar las recetas.
Saludos.
Maryuri Chavarria
Maryuri Chavarria:
Siempre quise ser chef, pero porque no tengo la capacidad económica no estudié Gastronomía en la única Universidad en la que está(una de las más caras) ... pero siempre que puedo preparo recetas deliciosas, y esta será una de ellas. Gracias Chef 😘🤗
luz jáuregui
luz jáuregui:
Chef usted me encanta y sus recetas me fascinan
Patricia Torres Pacheco
Patricia Torres Pacheco:
Lo admiro ...buen profesor...lo sigo desde que esta en Master chef Ecuador
saraleleca ruru
saraleleca ruru:
Gracias por esas recetas! Es un gran gusto verlo cocinando!!
Nini Castro
Nini Castro:
Que belleza de señor 👌👌👌 y los platos que prepara 🥰🥰🥰🥰
Marleny Casanova
Marleny Casanova:
Por favor suba más recetas gracias nos ayuda muchísimo
María José Cerda Campaña
María José Cerda Campaña:
Me encanta tus recetas pero deberías ayudanos con las especies y yerbas que mas se utilizan o las más importantes para tener en la despensa yo vivo lejos de la ciudad y muchas de ellas me faltan al prepara tus recetas 😘😋
Cuenta Motorola
Cuenta Motorola:
chef eres fantástico,que delicia de receta se me hace agua la boca.
Nelly Martínez
Nelly Martínez:
Se vé sabroso...aunque hay muchas formas de hacer fricasé...gracias!!
Mary Aguilar
Mary Aguilar:
Bendiciones chef Jorge, eres lo maximo, siempre aprendo algo nuevo.
concepto composicion
concepto composicion:
gracias por esta receta, parece ser facil de preparar
Ximena Gazzolo
Ximena Gazzolo:
Un genio!! Seguimos aprendiendo... Mil gracias!
Sarah CG
Sarah CG:
Super receta chef muchas gracias :-)
Orlando Rodriguez
Orlando Rodriguez:
Eres un crack Jorge, deliciosa receta
mcarocan
mcarocan:
Besos y abrazos me encantas tus recetas faciles deliciosas y practicas me fascina el estilo de tu cocina
Iván Castro
Iván Castro:
Grande Goncho proporcionando recetas a la comunidad, saludos.